Красная чечевица

Особенности и полезные свойства

Красная чечевица — это экологически чистый продукт, созданный специально для здорового питания. В отличие от зелёной чечевицы, красная чечевица быстро разваривается, поэтому она отлично подходит для супов, каш и пюре. Её ореховый пряный вкус хорошо сочетается со всевозможными специями. Чечевица способна подарить организму не только безопасный, но и полезный источник микроэлементов, витаминов и растительного белка.

• Масса: 500 г
• Цвет: красный
• Производитель: Экотопия (Ecotopia)
• Страна производства: Россия
• Упаковка: крафт-пакет

В ростках чечевицы содержание растительных протеинов выше, чем в других видах бобовых. При этом чечевица не накапливает в себе радионуклеиды, соли металлов, нитраты и токсические вещества, а значит, совершенно безвредна для еды.

Пророщенная чечевица по текстуре мягкая, а на вкус очень напоминает зеленый горошек, только менее сладкая. Она очень ценна энергетически, славится своей питательной ценностью и высоким содержанием витаминов группы В и магния.

Чечевица делает человека более спокойным, гармоничным и помогает обрести душевное равновесие. Проростки чечевицы превосходно укрепляют иммунитет, помогают в профилактике гриппа и простуды. За счёт высокого содержания железа ростки чечевицы - лучшее природное средство для профилактики и лечения анемии.

Состав

Чечевица красная. Без ГМО, красителей, консервантов, ароматизаторов.

Способы употребления

Можно воспользоваться специальным проращивателем для семян и бобовых или использовать следующий способ. Промыть зёрна тёплой проточной водой, выложить на тарелку. Залить чечевицу тёплой (+45°С) водой, лучше фильтрованной. Спустя 3-4 часа вновь промыть и залить водой. Затем промывать через каждые 5-6 часов. При этом заливать водой температурой +18-22°С.

Если все процедуры проведены правильно, то через 9-12 часов зёрна станут набухшими, и появятся первые ростки. Можно кушать чечевицу и до их появления - она уже стала мягкой. Хранить пророщенную чечевицу следует в холодильнике, перед едой - промывать. Следует также удалить "мёртвые" зерна, которые не проросли.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость красной чечевицы.

Условия хранения

Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Срок годности зерен красной чечевицы составляет 12 месяцев. Дата изготовления указана на упаковке.

Примечание

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Белки: 24 г
• Жиры: 1,5 г
• Углеводы: 46,3 г
• Калорийность: 295 ккал